Cách làm xoài dầm muối ớt ngon chảy nước miếng

17/07/2017

Việt Nam nổi tiếng là thiên đường ẩm thực với những món ăn vặt độc đáo và đa dạng được nhiều tạp chí ẩm thực và du lịch trên thế giới bình chọn. Một trong những món ăn đường phố đó là xoài dầm – món ăn vặt phổ biến của các bạn học sinh, sinh viên. Cách làm xoài dầm cũng rất đa dạng, nào là xoài dầm muối ớt, xoài dầm nước mắm hay xoài dầm chua ngọt. Cùng vào bếp với các bạn hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn công thức cách làm xoài dầm muối ớt tuyệt ngon đang làm mưa làm gió tại các trường cấp 3 và đại học ở Hà Nội hiện nay nhé.

cach-lam-xoai-dam-1

Cách làm xoài dầm

Trong bài trước, chúng tôi đã gửi đến bạn Hướng dẫn chi tiết cách pha cà phê phin chi tiết nhất. Tiếp tục chuyên mục Mẹo vặt, sẽ là cách làm xoài dầm muối ớt cho những bạn trẻ có hứng thú với xoài xanh.

Các nguyên liệu sử dụng cho cách làm xoài dầm muối ớt

  • Xoài: 1 kg ( Bạn nên chọn những quả xoài có hình thon, vỏ mỏng, đều và văng, cuống xoài còn tươi, xoài không được non quá cũng không được chín quá).
  • Đường trắng :150 gr
  • Muối iot
  • Đá viên (dùng để ngâm xoài sau khi bổ lát)
  • Ớt bột (bạn nên chọn mua loại bột ớt có thương hiệu, nơi sản xuất và hạn sử dụng rõ ràng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như chất lượng của món ăn).
  • Nước mắm

Cách làm xoài xanh dầm muối ớt cực giòn đơn giản ngon cực

Bước 1: Sơ chế xoài xanh

Với cách làm xoài dầm này, xoài cần phải được rửa sạch và để cho khô nước. Sau đó gọt vỏ rồi xắt miếng nhỏ vừa dùng theo chiều dọc lát xoài vừa miệng ăn. Cách cắt lát xoài thường được áp dụng là cắt bỏ phần cuống xoài, sau đó cắt hai bên mặt to của quả xoài và xắt chúng ra thành từng miếng nhỏ đều. tiếp đến là hai mặt bên.

Sau đó, cho xoài vào tô ngâm bằng nước nuối pha loãng giúp cho các lát xoài trắng màu ngon hơn.

Ngâm khoảng 5-10 phút sau đó rửa lại với nước và để ráo. Việc này sẽ giúp lát xoài dược ngon giòn hơn.

Bước 2: Xóc xoài với đường

cach-lam-xoai-dam-3

cach-lam-xoai-dam-3

Sau khi xoài ráo nước, hãy cho đường vào theo tỉ lệ: Cứ 1 kg xoài tương ứng với khoảng 100gr đường cát nhá. Sau đó sóc lên cho đường ngấm vào xoài. Đến khi miếng xoài được bao phủ hết bởi đường thì dừng lại. Để khoảng 1 tiếng, khi đó đường tan hết và ngấm vào miếng xoài làm cho bề mặt miếng xoài trong trong. Bạn nếm thử để kiểm tra độ ngọt và tùy chỉnh độ ngọt tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 3: Làm xoài dầm muối ớt

cach-lam-xoai-dam-2

Bước 3: Làm xoài dầm muối ớt

Lượng bột ớt cho vào sẽ không cố định mà tùy theo mức độ thích ăn cay của bạn. Sau khi điều chỉnh xong độ ngọt, bạn cho thêm tô 1 muỗng muối tinh và 1 muỗng ớt bột sau đó  xóc đều. Nếu bạn thích ăn cay hơn thì cho thêm 1 muỗng cà phê ớt bột nữa là được. Lưu ý đừng cho quá nhiều ớt bột, vì nếu cay quá sẽ không tốt cho dạ dày của bạn. Để gia vị ngấm trong khoảng từ 15 đến 30 phút là bạn có thể thưởng thức được món xoài dầm của mình rồi.

Nếu như bạn không có mua được ớt bột thì có thể chuyển sang ớt trái.

Đề nghị đối với phương pháp làm món xoài dầm muối ớt

  • Bạn nên tìm mua loại xoài xanh, bởi khi xoài đã chín sẽ không còn được giòn, ngon và chuẩn nữa.
  • Món xoài dầm muối ớt được để trong ngăn mát tử lạnh, người dùng sẽ được cảm nhận hết độ giòn và ngon đặc biệt của món ăn.

Cách làm xoài dầm muối ớt này thật dễ làm phải không nào? Chúc các bạn thực hiện thành công với món xoài dầm của mình nhé.

>> Những thông tin hữu ích, mang tính chất giải trí ngoài giờ làm việc, có làm bạn thấy hứng thú? Đừng quên, VDO vẫn là đơn vị cung cấp các dịch vụ cho thuê máy chủ ảo , thuê VPS giá rẻ , thuê chỗ đặt máy chủ chất lượng nhé!

Chi tiết bảng giá cho thuê chỗ đặt máy chủ 

Cách làm xoài dầm muối ớt ngon chảy nước miếng
2 (40%) 1 vote

About admin

Thanh Hồng là một hot blogger công nghệ của VDO. Cô đã có 5 năm kinh nghiệm làm việc tại phòng Marketting và Sale tại VDO. Cô sở hữu rất nhiều website và blog liên quan đến công nghệ, dịch vụ máy chủ, sản phẩm worktion, phần mềm bản quyền,…Cô đã cố gắng học hỏi, tích lũy và truyền đạt hết những kinh nghiệm đó trong các bài viết chia sẻ của mình. Blog của Thanh Hồng là một trong những nguồn thông tin tốt nhất giúp bạn lựa chọn được một sản phẩm, dịch vụ công nghệ hoàn hảo. Đặc biệt vì đam mê tìm hiểu về công nghệ nên cô đã dành rất nhiều thời gian đi cập nhật các tin tức công nghệ mới, các giải pháp mới, hoàn hảo nhất phù hợp cho nhiều mô hình doanh nghiệp và chia sẻ chúng theo quan điểm thú vị của riêng mình.

Hotline tư vấn miễn phí